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安徽監(jiān)管局：厲行節(jié)約樹新風(fēng) 扎實(shí)開展反對餐飲浪費(fèi)工作
　　為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示批示精神，進(jìn)一步弘揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)，安徽監(jiān)管局認(rèn)真落實(shí)反食品浪費(fèi)工作要求，部署開展反對餐飲浪費(fèi)工作，進(jìn)一步打造節(jié)約型機(jī)關(guān)，營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的濃厚氛圍，讓“光盤行動”成為干部職工的行為習(xí)慣。 

　　一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)責(zé)任鏈條 

　　局黨組將反對餐飲浪費(fèi)工作作為作風(fēng)建設(shè)的重要內(nèi)容，堅持問題導(dǎo)向，從實(shí)際出發(fā)，制定反對餐飲浪費(fèi)工作活動方案，明確目標(biāo)任務(wù)與具體內(nèi)容，充分調(diào)動干部職工參與活動的積極性和主動性，增強(qiáng)活動影響力。各處室負(fù)責(zé)人帶頭簽訂《反對餐飲浪費(fèi)承諾書》，壓實(shí)“第一責(zé)任人”責(zé)任，結(jié)合處室實(shí)際細(xì)化工作舉措，加強(qiáng)日常提示提醒。機(jī)關(guān)紀(jì)委充分發(fā)揮監(jiān)督職能，對餐飲浪費(fèi)行為開展全程監(jiān)督檢查，及時糾正偏差，并對活動開展情況進(jìn)行全面總結(jié)評估，建立健全反對餐飲浪費(fèi)的長效機(jī)制，推動反食品浪費(fèi)工作向縱深發(fā)展。 

　　二、深化學(xué)習(xí)教育，筑牢思想防線 

　　一是組織一次專題學(xué)習(xí)研討。黨組理論學(xué)習(xí)中心組圍繞厲行節(jié)約反對浪費(fèi)主題深入開展專題學(xué)習(xí)研討，各處室黨支部壓茬跟進(jìn)，組織黨員干部認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示批示精神，深入研讀《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費(fèi)條例》，深刻領(lǐng)會反對餐飲浪費(fèi)的重要意義，增強(qiáng)節(jié)約意識。二是開展一次主題黨日活動。以“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)”為主題，各處室黨支部開展形式多樣的主題黨日活動。黨員干部圍繞主題深入討論，結(jié)合自身生活與工作實(shí)際，查找餐飲浪費(fèi)問題并制定整改措施，充分發(fā)揮黨員先鋒模范作用，帶頭踐行“光盤行動”。三是發(fā)放一份明白紙。向全局干部職工發(fā)放《反對餐飲浪費(fèi)行為規(guī)范》，深入開展“光盤行動”，食堂就餐按需適量，在外就餐合理點(diǎn)餐，理性消費(fèi)，剩菜剩飯主動打包。鼓勵干部職工將節(jié)約理念融入家庭、社交等各類場合，以實(shí)際行動影響和帶動身邊人，營造人人節(jié)約、處處節(jié)約的良好氛圍。 

　　三、優(yōu)化食堂管理，減少源頭浪費(fèi) 

　　一是督促食堂建立動態(tài)化采購機(jī)制。以用餐統(tǒng)計人數(shù)為重要依據(jù)，結(jié)合食品儲存條件，科學(xué)規(guī)劃采購周期與采購數(shù)量，嚴(yán)格踐行 “按需采購、按量備餐” 原則，從采購環(huán)節(jié)杜絕浪費(fèi)。二是實(shí)施用餐人員動態(tài)管理，做到按人做餐、按需配餐，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐。實(shí)行報餐制度，提前統(tǒng)計每日就餐人數(shù)，為備餐提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支撐；推行“大鍋備菜、小鍋續(xù)供”的出餐方式，通過精細(xì)化操作合理控制出菜量，避免菜品過剩。三是完善供餐管理。在菜品設(shè)計上，科學(xué)合理規(guī)劃菜單，充分兼顧干部職工的口味喜好與健康理念，推出更多低糖、低鹽、少油菜品；在供餐模式上，完善自助取餐設(shè)備，將取餐勺具由大號更換為中號或小號，便于就餐人員適量取餐；同時，設(shè)置清晰的菜品提示牌，引導(dǎo)就餐人員根據(jù)個人喜好合理取用，從用餐環(huán)節(jié)減少浪費(fèi)?！?nbsp;

　　四、創(chuàng)新宣傳方式，營造濃厚氛圍 

　　一是打造宣傳陣地。在食堂、機(jī)關(guān)辦公區(qū)域顯著位置張貼反對餐飲浪費(fèi)的宣傳標(biāo)語、海報，利用局辦公室走廊電視播放勤儉節(jié)約、反對浪費(fèi)的宣傳視頻，在食堂餐桌擺放文明用餐提示牌，讓勤儉節(jié)約理念時刻映入眼簾、融入日常，倡導(dǎo)“文明用餐從我做起，反對浪費(fèi)機(jī)關(guān)帶頭”的良好風(fēng)尚。二是及時宣傳報道。注重總結(jié)反對餐飲浪費(fèi)工作中的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，積極對外宣傳。利用新媒體平臺宣傳勤儉節(jié)約的先進(jìn)典型事跡，發(fā)揮榜樣引領(lǐng)作用，激勵全局干部職工比學(xué)趕超，共同參與反對餐飲浪費(fèi)行動。三是全面總結(jié)評估。堅決反對形式主義，不做表面文章，及時對活動開展情況進(jìn)行總結(jié)評估，查找存在的問題與不足，制定針對性改進(jìn)措施，建立健全反對餐飲浪費(fèi)的長效機(jī)制，確保反對餐飲浪費(fèi)工作取得實(shí)實(shí)在在的成效，讓勤儉節(jié)約成為全局干部職工的自覺行動和價值追求。 

發(fā)布日期：2025年09月01日